农药是重要的农业生产材料。在农业生产中，它们主要用于控制病虫害。在农产品安全方面，每个人都对农药避而不谈，因为一旦农产品中的农药残留超标，吃下去的话对身体健康是有害的。因此，就食品安全而言，危害更大，导致用户更加关注农药残留问题。为了消除消费者的顾虑，并通过有效的监督，提高农产品的质量和安全，应用农药残留的快速检测仪器如农残检测仪对农产品进行快速检测变得越来越重要。

　　食品快速检测是一个不同于专业实验室食品检测的快速检测项目。它依靠简单但相对专业的快速检查设备。它通常可以在半小时内确定待检验食品的特定检验项目是否合格。检验工作实行现场抽样、样品登记、现场检验，并及时公布结果。对于不合格产品，执法检查员将要求商家暂停销售，并将其送至专业实验室重新检测。结果证实不合格食品被销毁或无害化处理，防止不合格食品进入市场。其中，农产品中农药残留快速检测的专业设备是农药残留检测仪。

　　农药残留检测仪有三大优点。首先是检测蔬菜、水果和其他农产品中的农药残留。大约10分钟就可以检测出蔬菜和水果中是否有农药残留。第二是处理大量的样品，通常可以同时处理8或16个样品;三是检测成本低。基于这三个优点，该仪器非常适合基层应用。一般来说，使用农药残留检测仪，只要简单的培训就能独立完成农产品快速检测工作，操作非常简单。自推广应用以来，受到基层农产品质量安全检验部门的欢迎。极大提高了基层质量安全检测人员的检测能力和水平，为基层农产品安全提供了有力保障。