农业生产过程中常常会发生病虫草害，而此时为了保障农作物的生长安全，就需要用农药进行预防和救治。如果农药过量使用，或者是不规范使用, 那么就会造成农药残留，而农残超标的农产品对于人而言是有害的。吃得安全、吃得健康是人们的基本需求。为了杜绝这些有问题的农产品流向餐桌，利用农药残留测定仪等快检仪器来加强农产品农残检测是其中有效的防控手段之一。

　　农产品是否安全，并不取决于农产品是否农药残留，而是取决于农产品中的农药残留量，只要残留量没有超过安全限量标准,就不会造成危害。因此农药残留测定仪检测农产品，也主要是检测其农残是否超标。

　　农药残留测定仪操作简单、使用方便,便于携带，检测效率高，这些特点决定了农药残留测定仪不仅仅只是待在实验室中的仪器，而是可以走入生产基地、农贸市场、超市等，农产品生产和流通主要场所的仪器。通过层层的技术筛选，可以大限度保障农产品的质量安全，杜绝问题农产品流向餐桌。

　　当然，农产品的质量和安全不仅可以通过依靠农药残留检测员进行检测来实现，而且制定规范和实现标准化绿色生产也很重要，如推广绿色有机蔬菜种植、生态茶园、生态果园等。杀虫灯等绿色控制技术被用来替代有害农药，并使用测土配方施肥来指导绿色种植。在农产品上市之前、流通过程中,应用农药残留测定仪来建立完善的检测体系,通过这些有效措施和手段，共同打造一个绿色安全的食安环境,满足消费者基本的消费需求。