如今的农残检测仪的应用相比以往应该是越来越广泛，那么大家知道为什么其应用越来越广泛吗？下面一起来看一下。

   农药残留检测仪厂家介绍，我们进行食品加工的目的是改变食品的品质特征，如营养、贮藏，由于加工条件的不同，加工过程也会影响食品中农药残留的水平。常见的加工过程包括清洗、去皮、浓缩、灭菌、发酵等。在大多数情况下，加工过程可以大大降低食品中的农药残留水平，如清洗、去皮、榨汁等；但是一些加工过程，如钻孔或浓缩，会受到食物中水蒸发的影响，结果是某些农药的残留水平增加。

   此外，在食品加工过程中，由于温度和微生物的影响，一些残留农药会转化为代谢产物。在清洗过程中，由于添加了不同的清洗剂，使得清洗液的酸碱度和乳化性能发生变化，使得残留农药的溶解度发生变化，有些农药可能会发生化学差异。因此，在清洗过程中，可以选择合适的清洗剂来减少农药残留水平。叶菜类蔬菜中农药的去除率分别为33.8%和31.6%，明显高于果蔬，这可能是农药渗透到果蔬表面蜡质层造成的。

   消除农药残留过多的食物的一个好方法是消费者自身携带农药残留测试仪。当我们购买蔬菜和水果时，我们将检测需要购买的果蔬，用设备进行检测，检测的果蔬合格之后才能购买。当然，卖方也可以自备一台检测仪器，从而提高市民们的购买力。