食物是我们日常生活当中离不开的东西，为我们生命供给生长所需的营养，近年来食物重金属问题频频发生，重金属若在人体累积到必定程度会对造成慢性中毒，食物安全测定仪能够快速检测食物中的重金属含量，然后减轻重金属对人体的影响，进一步加强食物质量安全，对完善食物质量安全检测系统具有重要的意义。

　　为了确保我们的检测成果**，我们在运用的时分要按照阐明操作，果蔬样品检测时适量果蔬用剪刀剪碎，取10g于50mL样品瓶中，参加15mL蒸馏水或纯净水，超声10分钟，滤纸过滤，滤液为待测液。空白管：蒸馏水代替样品液，其他与样品管相同。样品管：取5ml待测液于10mL塑料刻度管中参加A溶液、B溶液各0.25mL，摇匀，静置5min，进行测定。

　　将空白管中反响液倒入比色皿中，放入重金属检测项目对应的检测通道，点“调零”。调零完成后取出，倒掉反响液，先用少量样品管反响液润洗，然后将样品管中反响液倒入比色皿中，放入仪器重，金属检测项目对应检测通道中，点“检测”，仪器界面呈现检测成果。

　　运用仪器进行检测时需要留意试验前，试验员做好自身防护作业，穿试验专用服装，配带试验手套及口罩。取放比色皿应小心，防止液体溅起污染仪器，若有溅起应及时用吸水纸擦洗干净，试验结束请留意洗手。食物安全中存在的问题都是食物质量检测作业的重中之重，运用食物安全检测仪检测食物质量，让顾客买的安心、吃的定心。