简而言之，ATP荧光检测仪器将测试食品中微生物菌株的组成。生活中常识不多的人知道，食物易腐烂的关键因素是食物中存在微生物。微生物可加速食物发霉，但微生物在我们的日常生活中无处不在。人们应该对食品中的各种微生物进行如何进行检查，下面为大家介绍一下ATP荧光检测仪。

　　众所周知，微生物也有好有坏。好的微生物不会对大家造成不良影响，例如，酵母，乳酸菌饮料等可用于酿造精美的葡萄酒或腌制的咸菜。另一种是有害细菌：例如大肠杆菌和其他胃肠道病原体，它们可以引起食物中毒事件或引起传染病。 毫无疑问，食品中的病原体和大肠杆菌的数量需要进行测试，并且它们相对有限。无法检测到病原体，黄曲霉和酵母在某些食物中含量有限。建议每个人都参考食品微生物检查的规范，掌握测试指标值。

　　ATP荧光检测仪器的检查类别非常普遍，因为对微生物的检查不仅应考虑食品卫生标准，而且还应检查食品中是否含有病原体，包括黄曲霉菌和酵母及其沙门氏菌，盖氏菌，链球菌橙等等。病原体的类型很多，并非所有食品中检测到的病原体都是相同的。常见的病原体是沙门氏菌，志贺氏菌，金黄色链球菌，溶血性链球菌感染等。

　　食品安全性测试不可粗心大意，它关系到每个人的身心健康。因此，有必要使用ATP荧光检测仪测试微生物安全性。根据食物类型，新检查项目有所不同。一般来说，要检查的新项目是根据商品和原材料的质量标准明确定义的。在夏季经常发生由微生物对食品的环境污染引起的食物中毒事件，所以说使用atp荧光检测仪检测微生物是非常有必要的。