餐厅卫生环境、咱们的餐饮用具、食品卫生都深受细菌微生物的损害，微生物的存在导致咱们的食品卫生安全时刻在削弱，保证食品安全卫生就要做好检测、针对卫生问题进行整治。食品微生物检测仪可以检测餐厅卫生环境、食品卫生等的洁净情况，其运用萤火虫发光原理依据“荧光素酶—荧光素系统”快速检测ATP，其具体是依据荧光强度判断微生物数量。

　　由于生活节奏的加快，人们在上班的时候为了节省时刻，开端用保温饭盒来带饭菜，节省了时刻，很是便利。保温饭盒中的饭菜时刻久了会不会蜕变，食品微生物检测仪检测保温饭盒饭中饭菜是否蜕变，咱们知道细菌都是在高温条件下简单繁殖，尤其是咱们的饭菜在保温饭盒中一般待到正午才能够食用，这就为细菌繁殖发明了条件，该仪器能够检测出咱们无法看到的细菌，真实检测出保温饭盒中饭菜是否蜕变。

　　饮食安全问题一向困扰着咱们，很多时候一不尽心就简单导致细菌繁殖，咱们的食品极易遭到细菌的破坏，经过运用专业仪器检测保温饭盒饭中饭菜中ATP数量，从而确认保温饭盒饭中饭菜中的细菌繁殖情况，鉴定饭菜的安全食用情况。

　　微生物的存在导致食品蜕变，卫生环境变差，*终会导致咱们的身体健康受到威胁，食品微生物检测仪检测微生物的数量，能够促进咱们对其进行清理，餐具环境做好消毒防护，食品做好制作过程的防菌办法、后期的贮藏做好防护条件。