在没有病害肉检测仪的时代，对的肉制品病害肉的检测，只能依靠实验室人工检测方式，检测项目单一不说，检测的周期也很长。很难阻止病害肉及其加工品进入消费者市场，严重影响老百姓的食品安全，动摇我国消费者对肉制品安全的信心。

病害肉检测仪是一种常见的食品快检仪器，可以在短时间内对多个肉制品样品进行同时检测，一旦发现属于病害肉范畴的肉制品，以便千亿体育国际对其进行“退回—销毁”处理。市场管理部门也可以对市场上的肉制品进行大范围检测，可以为老百姓的肉制品安全提供坚固“安全屏障”。

实际上 随之病害肉检测仪在基层市场的广泛使用并且取得一定的效果，很多肉制品加工企业也主动引进该设备以确保肉制品的安全，这种行为为市场管理部门缓解了检测难度，保障了老百姓的食品安全，而且有利于提高企业自家产品的品质，塑造良好的企业形象，进而提升自家产品是肉制品市场竞争中的优势。

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