农药残留是指在农药使用后的一段时间内，有机物、收成物、土壤、水体和大气中残留的痕量农药原生质体、有毒代谢物、降解产品和杂质。施于农作物的农药有的附着在农作物上，有的散落在土壤、大气和水中，剩下的一些农药会被植物吸收。农药残留通过植物果实或水、大气或环境和食物链直接转移到千亿体育国际牲畜身上。这种情况下，农药残留速测仪的使用也越来越重要。

　　农药残留速测仪主要用于水果、蔬菜、茶叶、粮食、水及土壤中有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速检测，特别适用于各级食品安全检测机构现场执法使用，此外还可用于果蔬茶生产基地和农贸批发销售市场现场检测，餐馆、食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等。

　　采用单片机对温度和时间等参数进行控制，配合生化反应对蔬菜、水果等食品的有机磷和氨基甲酸酯类农药进行半定量检测◆生化反应原理：速测卡中的胆碱酯酶（白色药片）可催化靛酚乙酸酯（红色药片）水解为乙酸与靛酚，由于有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶的活性有抑制作用，使催化水解后的显色发生改变。因此，根据结果颜色的深浅，即可判断样品中有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留情况。

　　农药残留速测仪应用范围广，检测速度快，如您有疑问或者有购买仪器的意向，欢迎来电详情咨询！