农药在农业生产中的使用规划还是非常大的，在确保生产值的同时，也对农产品的安全性产生影响。农药残留问题一向备受重视。近年来，随着农业残留物快速测量技能的不断发展，比如农药残留速测仪，让农产品质量安全监测质量得到了很大进步，农药残留量也有所减少。

　　农药被使用在农产品生产环节来目的是进步产值，但有些不法商贩为了经济利益，乱用农药和使用违禁农药的情况层出不穷。国家早有明文规定，高毒农药不得用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材。但是时至今日，高毒农药仍存在随意生意、乱用的现象。

　　专家建议，多虫蔬菜包含青菜、大白菜、卷心菜、花菜等，平时应尽可能少吃。“异常”蔬**不吃，如韭菜，当它的叶子特别千亿体育国际肥厚，就可能用过激素，如蔬菜叶片失掉往常的绿色而呈墨绿色，采收前可能喷洒或浸泡过农药，不宜食用。当然，通过肉眼挑选健康的蔬菜只能算是生活小妙招，有些无法用肉眼区分的农药残留就需要专业的农残速测仪来辨别。

　　农药残留速测仪的使用让食物的质量变得越来越高，由于它的使用是为了消除不符合标准的不合格食物。通过在生产源上进行测验，能够有效地加强对农产品的质量监督。“安全阀”严格控制农产品的质量和安全，避免蔬菜，生果等农产品上市后产生安全事故，保护消费者食物篮的安全。