快速检测农药残留的方法有哪些-自己怎么检测农药残留

农药是农业生产中必不可少的一种化学物质，但是如果使用不当会导致农药残留的问题，对人体健康造成威胁。因此，了解自己怎么检测农药残留是非常重要的。

农药残留在农业生产中施用农药后一部分农药直接或间接残存于谷物、蔬菜、果品、畜产品、 水产品中以及土壤和水体中的现象；农药残留是农药使用后一个时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒 代谢物、 降解物和杂质的总称。

农药残留检测仪检测方法分类有：

1、试纸法

2、酶抑制率法

3、酶联免疫法

4、薄层色谱法

5、光谱分析

6、色谱分析

*快捷的农药残留检测方法

1、纸片法：YT-NY12便携式农药残留测定仪是根据国标方法---速测卡法（纸片法）而专门设计的仪器。主要用于水果、蔬菜、茶叶、粮食、水及土壤中有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速检测，特别适用于各级食品安全检测机构现场执法使用，便携式农药残留检测仪还可用于果蔬茶生产基地和农贸批发销售市场现场检测，餐馆、食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等。

仪器检测原理：采用单片机对温度和时间等参数进行控制，配合生化反应对蔬菜、水果等食品的有机磷和氨基甲酸酯类农药进行半定量检测。

生化反应原理：速测卡中的胆碱酯酶（白色药片）可催化靛酚乙酸酯（红色药片）水解为乙酸与靛酚，由于有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶的活性有抑制作用，使催化水解后的显色发生改变。因此，根据结果颜色的深浅，即可判断样品中有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留情况。

常见农药残留检测方法

目前常见的农药残留检测方法(农药残留检测仪)主要有以下几种：

快速检测法：通过化学快速检测、光谱检测等方法，可以在短时间内进行检测。

色谱法：通过色谱分离技术，将农药残留物质分离出来，再进行检测。

质谱法：将样品分子进行离子化，然后通过质谱仪进行分析，可以得到农药残留的种类和含量。